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    文章出处:大川消泡剂 责任编辑:大川进口消泡剂 人气: 发表时间:2022/12/14

    醋也是食品行业中一种常见的调味品,味偏酸,多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。在醋的发酵过程中,会添加发酵剂或者是醋酸菌进行发酵处理,在发酵的同时便会产生大量的泡沫。泡沫过多不仅影响了醋酸菌的生长与繁殖,还使得醋的生产效率以及质量大幅度降低,所以需要进行消泡处理。陶氏DF-105消泡剂是一款食品级消泡剂,能有效解决给中食品发酵过程中的起泡问题。


    (醋图)

    在醋酸菌的发酵过程中,需要进行呼吸作用,以此来维持醋酸菌的正常生长与繁殖,但在呼吸时会产生大量的二氧化碳气体,使得原溶液中有许多泡沫产生。此外,在发酵时,还会添加其他的化学助剂,部分化学助剂的表面活性较强,经过搅拌、旋转后,便会导致大量的泡沫产生。泡沫过多,醋酸菌的生长与繁殖便会受到抑制,发酵的进程也会受到影响,醋的质量也会降低。

    针对醋发酵过程中的起泡问题,小编建议使用陶氏DF-105消泡剂来进行消泡处理。陶氏DF-105消泡剂到底有哪些优势:

    1、消泡方面的优势:消泡速度快而且抑泡彻底,补技能消除大泡沫,还能抑制细小泡沫的残留;

    2、抑泡方面的优势:添加后可有效抑制整个发酵过程泡沫的产生;

    3、其他优势:化学性质稳定,不会影响醋酸菌的正常生长以繁殖,不会危害人体的生命健康安全。

    大川进口消泡剂专注于原装进口品牌,种类齐全多样,库存充足,现代化物流,发货及时,现货销售供应,当天下单,当天发货。如有任何需求或问题,请联系我们,我们有专门的团队为您服务。欢迎致电我司服务:19157473899吴小姐。

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